Es muss nicht immer ‚dolce vita’ sein. Wahre Kenner italienischer Lebensart schätzen es ‚leggermente amaro’: Leicht bitter als Alternative zum süßen Leben? Naturalmente! Schon mit dem ersten Schluck Cynar beginnt eine Freundschaft fürs Leben – dabei ist Cynar weder Szenegetränk noch Geheimtipp.

Er ist ein selbstbewusster Kenner-Drink mit leicht bitterem, herbsüßem Geschmack, der sich auf Eis mit einer Orangenscheibe und unter Freunden getrunken am wohlsten fühlt. Vielleicht ist ‚leggermente amaro’ ja die entscheidende Zutat im berühmten ‚dolce vita’ ...

Cynar wird aus 13 Kräutern und Pflanzen destilliert. Das Herz seiner einzigartigen Rezeptur ist Cynara Cardunculus, die Artischocke. Ihre wohltuende bekömmliche Wirkung war die Motivation für seine Erfindung: Ein sanfter Aperitiv aus natürlichen Bestandteilen, dessen unverwechselbares Aroma mit italienischer Leichtigkeit verwöhnt – der Alkoholgehalt von Cynar beträgt entspannte 16,5%.

Die wichtigste Zutat für Cynar machte im 15. Jahrhundert der Florentiner Kaufmann Filippo Strozzi zum Geschäftsmodell: Er sorgte mit erstklassigen Artischocken aus Sizilien für eine kleine kulinarische Revolution in ganz Europa. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts benutzen Gasteber die ‚carciofo’ um vor ihren Gästen zu prahlen: Der Landadel liebte die blauen Blüten in seinen Gärten, die Artischocke galt als Zeichen großen Reichtums. Die Blüte der Artischocke ist längst ein kein Luxusartikel mehr, ihr Herz eine Delikatesse für alle - und ihre Seele ein einzigartiger Drink für alle Gelegenheiten.

Auf die Idee, die edle Pflanze zur Grundlage des perfekten Bitters zu machen, kam natürlich ein Italiener. Das war 1952. Seitdem gilt als exzellenter Gastgeber, wer seinen Freunden in geselliger Runde einen Cynar serviert.